Laatst gingen Patrick en ik uit eten. Wij aten toen sticky chicken en dat vonden we zo ontzettend lekker dat ik dat ook eens thuis wilde maken. Na wat googlen kwam ik op een makkelijk recept voor sticky chicken van kippendijen die je maakt in de oven, heerlijk was het! En daarom deel ik het recept met jullie. Nog geen idee wat je moet eten vanavond? I’ve got your back met dit recept.

Sticky Chicken van kippendijen

I love kippendijen! Meestal vind ik kipfilet snel droog worden en dat is absoluut niet het probleem met kippendijen. Deze blijven lekker mals zijn dus ideaal voor een ovengerecht. Geen idee wat kippendijen zijn? Dat is dus het vlees van de bovenkant van de kippenpootjes; de dijtjes. Het is wat donkerder van kleur dan kipfilet en velen beschouwen het vlees als de biefstuk van de kip. Het is zelfs – nu nog – goedkoper dan kipfilet. Goed voor dit gerecht gebruik ik dus kippendijen omdat deze door mijn kind gegeten worden en kipfilet niet, maar ook omdat dit een ovengerecht is.

Easy sticky chicken uit de oven

Dit gerecht is zo bereid, het moet alleen een tijdje in de oven. Dat is prima omdat je dan rustig de tafel kunt dekken, je kind even onder de douche kunt zetten of gewoon even rustig kunt zitten. Afhankelijk van wat je erbij maakt natuurlijk. Wij aten er Potato wedges uit de airfryer en een salade bij. Evi eet geen salade dus dus die had worteltjes. Het originele recept is trouwens van kookpraatjes maar paste ik ietsjes aan omdat ik niet alles in huis had en om het kindvriendelijker te maken. De sticky chicken is ook heerlijk met rijst en boontjes 😉

Benodigdheden

Kippendijen 4 stuks
1 rode ui grof gesneden

Het Sticky onderdeel

Sojasaus – 3 eetlepels
Knoflook – 3 tenen
Honing – 3 eetlepels
Sesamzaadjes – 2 eetlepels
Peper naar smaak
Witte wijnazijn – 1 eetlepel
Zonnebloemolie -1 eetlepel

De bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pak een ovenschaal waarin de kip de ruimte heeft en doe er bakpapier in.
Doe de sticky onderdelen in een schaaltje en meng ze goed door elkaar.
Snij de ui grof – of fijn, net wat jouw kindje fijner vind – en snij de hele vette randjes van de kippendijen af. Doe de kippendijen en de ui in de ovenschaal en giet het sticky mengsel eroverheen.
Zet te kip in de oven voor zo’n 25 minuten. Draai de kip om en doe het nog eens in de oven voor 25 minuten. Als de kip gaar is en het stickymengsel echt sticky is geworden, dan is de sticky chicken klaar.
Het stickymengsel dat achterblijft in de schaal kun je extra over de kip gieten op je bord.
Klaar!